[tintuc]

Hướng Dẫn Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Trộn Tai Heo.

Nguyên liệu làm món gỏi đu đủ tai heo ngon:

- 1 cái tai heo.
- 400 g đu đủ xanh bào sợi.
- 1/2 cà rốt bào sợi.
- 1 ít rau răm thái từng miếng nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ.

- Nước mắm nam ngư trộn gỏi: 1 thìa canh nước mắm nam ngư, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, củ tỏi, ớt bằm.

Phương pháp gỏi đu đủ tai heo ngon:

Bước 1:

- Cạo, rửa sạch sẽ tai heo với muối bột và giấm. Cho vào trong nồi nấu chín với ít giấm hoặc chanh.

- Tai heo vừa chín đết lấy ra ngâm vào nước đá lạnh để tai heo giòn & không bị thâm.

- Để nguội, cắt thành từng miếng mỏng tanh.

Bước 2:

- Trộn đu đủ & củ cà rốt với ít nước mắm nam ngư pha gỏi.

Bước 3:

- Để cho đu đủ vừa thấm đến thì liên tục cho tai heo, rau củ răm, hành phi & hạt đậu phộng rang vào.

- Ẳn kèm với món này tốt nhất là bánh phồng tôm.

Đông Y Gia Truyền Tấn Khang chúc bạn thành công

 [/tintuc]